Tahitiaans Vanille Extract

Tahitiaans Vanille Extract – Tahitiaanse pure vanille is afkomstig van de orchidee Vanilla Tahitensis Moore in het exotische Frans-Polynesië.

Gemaakt van Tahiti vanillepeulen verkregen door een exclusief koud extractieproces waardoor het subtiele bouquet van romige, frisse bloemachtige noten volledig bewaard is gebleven.

Dit is een hele andere soort dan de ons veel meer bekende Afrikaanse vanille uit Madagakar. Deze twee soorten zijn in geen enkel opzicht met elkaar te vergelijken. De vanille uit Tahiti beschouwt men als de koningin onder de vanille. Tahiti en bijbehorende eilanden zoals Bora Bora zijn samen goed voor slechts 1% van de wereldproductie. 

Het heeft een speciale affiniteit voor fruit en is een favoriet onder patissiers wereldwijd.

Deze koningin onder de vanille gebruikt men het best in producten die niet bloot staan aan hoge temperaturen. Zoals gekoelde en bevroren desserts, patisserie, crèmes, vruchtentaarten, sauzen, smoothies, shakes, crème brûlée, ijs, bananen flambé, banketbakkersroom, fruitsalade, pannenkoeken, biologische witte yoghurt, enz.

Ingrediënten: vanilleboon (Vanilla Tahitensis) extract, water, suiker en alcohol. Netto-inhoud: 60 ml.

Opmerking: Alle Nielsen-Massey producten zijn volledig natuurlijk, kosjer, glutenvrij en allergeenvrij.