Alpenzout – Oostenrijks steenzout online kopen

Alpenzout 100 gram – Alpenzout is, zoals de naam al doet
vermoeden, een steenzout, dat diep is opgesloten onder de massieve steenlagen
van de Oostenrijkse Alpen in het hart van Salzkammerguts. Het Alpenzout is
ongeveer 250 miljoen jaar geleden ontstaan, door klimatologische en geologische
veranderingen, die werden veroorzaakt door uitdroging van een oeroude oceaan.
Het Oostenrijkse steenzout, de zogenaamde bergkern, is de meest waardevolle
schat van de Salzkammergutes. Het voormalige zeezout werd bij de vorming van de
Alpen diep opgesloten in de bergen. Tot op heden ligt het zout, dat vele
essentiële mineralen bevat, goed opgeslagen in het hart van Salzkammergutes,
beschermd tegen alle milieu-invloeden. Al vele duizenden jaren wordt dit
natuurlijke alpenzout door bergmannen gewonnen, uit alleen de beste meest
zuivere natuurlijke zoutlagen. Reeds in de Bronstijd werd het Alpenzout via
handelsroutes naar veel delen van Europa getransporteerd en was Alpenzout een
zeer waardevolle grondstof.

Bijzonderheden: optisch zeer aansprekend rood-bruin
culinair steenzout

Smaak: zeer intensieve krachtige smaak

Gerechten: ideaal voor de donkere vleessoorten

Ingrediënten: Oostenrijks steenzout 2-4mm (87,3%
NaCl., 4,8% SO4, 16100 mg./kilo S., 0,86% Ca., 0,40% Mg., 1,2% K.)