Kies Herbes de Provence voor een kant-en-klare kruidenmix, of combineer losse tijm, rozemarijn en oregano. Deze kruiden passen bij geroosterde groenten, aardappelen, marinades en stoofgerechten.
Bekijk ook Franse kruiden, Italiaanse kruiden.
Franse kruiden
Groene kruiden
Franse kruiden
Franse kruiden
Provençaalse kruiden voor oven en stoofpan
Provençaalse kruiden, ook bekend als Herbes de Provence, geven gerechten een mediterraan aroma. In deze categorie vind je een kruidenmix en losse rozemarijn, tijm en oregano om zelf mee te combineren.
Wat zit er in Herbes de Provence?
De samenstelling verschilt per mengsel. Tijm, rozemarijn, oregano, marjolein en bonenkruid kunnen deel uitmaken van de mix. Lavendel is geen vast ingrediënt. Bekijk de productpagina voor de exacte samenstelling, eventuele allergenen en zouttoevoeging.
Drie manieren om Provençaalse kruiden te gebruiken
- Ovenaardappelen en groenten: meng de kruiden met olie en verdeel over het gerecht voordat het de oven in gaat.
- Stoofgerechten: voeg gedroogde kruiden tijdens het sudderen toe, zodat ze tijd krijgen om smaak af te geven.
- Kruidenboter: roer een kleine hoeveelheid door zachte boter, laat even staan en proef. Voeg naar smaak knoflook of citroenrasp toe.
Begin met weinig: rozemarijn kan snel overheersen. Voeg bij een volgende bereiding meer toe als je een krachtiger aroma wilt.
Zelf mengen en bewaren
Met losse kruiden bepaal je zelf de verhouding en kun je een ingrediënt weglaten. Bekijk ook de Franse kruiden en Italiaanse kruiden voor andere combinaties.
Bewaar gedroogde kruiden droog, donker en goed afgesloten, uit de buurt van stoom en warmte. Houd de houdbaarheidsdatum op de verpakking aan. Meer tips vind je in ons artikel over kruiden bewaren.