Sinaasappelpeper grof – fruitig kruidige ​​pepermix

Sinaasappelpeper grof, fruitig, kruidig ​​en fris pepermengsel met een fijne sinaasappeltoets. Zin in een spannende trip naar de kleinste oranjerie ter wereld? Onze sinaasappelpeper maakt het mogelijk.

Het aroma van dit extravagante mengsel is afgestemd als de muziek van een goed ingestudeerd jazzcombo. De zoetheid van zongerijpte, sappige sinaasappels smaakt heerlijk, wat meteen wordt gecompenseerd door de subtiele zuurheid van de sinaasappelschil. De uitgebalanceerde toon van zure citruszoetheid en aangename scherpte maken van dit kruidenmengsel een waar smaakconcert.

Puur natuurlijke kruiden, vrij van kunstmatige aroma’s, kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakversterkers en antiklontermiddelen, onbestraald en vrij van genetische manipulatie – kortom: echte smaak dankzij alleen puur natuurlijke ingrediënten. Bevat geen zout!

Gebruik van sinaasappelpeper grof

Hoewel het hier om een excentrieke pepermix gaat, kun je deze tijdens het koken toch veelzijdig gebruiken. Zo verhoogt hij de smaak van gebakken kip en gegrilde vis. Maar je kunt de mix ook gebruiken voor het bereiden van een fruitige saladesaus of een krachtige sinaasappelsaus, bijvoorbeeld voor eend. Net zo heerlijk smaakt de sinaasappelpeper bij zalmfilet in sinaasappelrozemarijnsaus met knapperige aardappelen.

Als laatste twist is sinaasappelpeper ook perfect geschikt voor groenten, zoals in olijfolie gebakken venkel of geglazuurde wortels. En voor wie dat niet genoeg is strooi dan een snufje als garnering over een ijscoupe of sorbet.

Let bij het gebruik van sinaasappelpeper op dat je slechts een kleine hoeveelheid nodig hebt om je gerecht de subtiele citrusnoot te geven. De gember in deze mix versterkt de al aanwezige citrus smaak en de venkelzaad geeft een extra frisse toets.

Voorzichtig kruiden dus van vis, zeevruchten, gevogelte of groente om een evenwichtig smaakresultaat te bereiken. Daarom moet je onze sinaasappelpeper ook altijd aan het einde van het kookproces toevoegen, anders verdwijnen de gevoelige aroma’s.

Tip: Oranjepeper kan ook uitstekend worden gebruikt in saladedressings (sinaasappelpeper, mosterd, zout, balsamico azijn, olijfolie) waarin je de zomersalade een fruitig scherp tintje geeft. De sinaasappelpeper kun je ideaal als tafelpeper gebruiken.

Ingrediënten:

• witte peper gebroken
• groene peper gebroken
• oranjeschil
• sinaasappelextract
• kokosbloesemsuiker
• paprikasnippers
• kurkuma
• gemberstukjes
• venkelzaad
• korianderzaad gebroken.

Geen andere toevoegingen en zonder zout! Nettogewicht: 80 gram