Rozemarijn gemalen

Rozemarijn gemalen – Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) is een plant uit de lipbloemenfamilie en groeit in de gematigde streken van Zuid Europa, West Azië en Noord Amerika.

Dit schone groene kruid heeft de frisse geur van dennen en een krachtige bitterzoete smaak.

Het is een onderdeel van het mediterrane kruidenmengsel bouquet garni dat populair is in de Franse en Italiaanse keuken. Rozemarijn gebruikt men bij stoof- en braadschotels van wild, rood vlees en vis en bij het grillen van lamsvlees. Toevoegen is vanaf het begin al mogelijk.

Rozemarijn kan men ook toevoegen aan soepen, sauzen en salades. Verder combineert het goed met kaas- en eigerechten. Het is heerlijk als onderdeel van te bereiden kruidenboter. 

Nettogewicht: 100 gram