Uiensnippers
Deze kleine gesneden uiensnippers zijn makkelijk om in de keuken te gebruiken, ze zijn maar enkele millimeters groot zodat je ze makkelijk in vele gerecht kunt gebruiken. Het geeft ook een lekkere smaak aan rijst-, pasta- en aardappelgerechten.
De plant, waarvan de ui afkomstig is, heeft holle rietachtige loofbladeren. Op een stengel die wel een meter hoog kan worden bloeit een dikke groenwitte bloem. De ui groeit onder de grond. Er zijn verschillende soorten, zoals de grote, zachte, groene ui, de kleine, zachte, parel ui of sjalotjes, de rode ui, de bos- en lente ui en de winter ui. De Oude Grieken plaatsten uien voor het altaar van de goden. De slaven die de piramides bouwden, gebruikten uien als voeding. Aan het einde van de 15e eeuw heeft Columbus ui vanuit de Dominicaanse Republiek meegenomen en zo verspreid in Mexico, Europa en Amerika.
De uiensnippers zijn gemaakt van een ui. De plant, waarvan de ui afkomstig is, heeft holle rietachtige loofbladeren. Op een stengel die wel een meter hoog kan worden bloeit een dikke groenwitte bloem. De ui groeit onder de grond. Er zijn verschillende soorten, zoals de grote, zachte, groene ui, de kleine, zachte, parel ui of sjalotjes, de rode ui, de bos- en lente ui en de winter ui. De Oude Grieken plaatsten uien voor het altaar van de goden. De slaven die de piramides bouwden, gebruikten uien als voeding.
Uiensnippers kun je gebruiken in plaats van verse uien. Het scheelt je een hoop tranen die normaal gesproken tijdens het snijden over je wangen lopen, terwijl je van dezelfde smaakintensiteit kunt genieten. Deze uiensnippers zijn gedroogd en vermalen tot kleine stukjes. Ze hebben een heerlijke, intense smaak.
Hoe gebruik je de snippers?
En alhoewel deze maaltijden een onverslaanbaar team vormen met de uien, zijn er nog veel meer mogelijkheden. Ook in combinatie met rundvlees leveren ze een heerlijke smaak op. Wanneer je deze gedroogde groente een tijdje me laat sudderen, krijgt het vlees een vol aroma en tongstrelende smaak. Ook soepen en sauzen worden door het toevoegen van uiensnippers nóg lekkerder.



