Kaneel cassia gemalen – gemalen cassia kaneel online kopen

Gemalen cassia kaneel – Kaneel (cinnamomum cassia) komt van de gedroogde bast van de kaneelboom die groeit in de tropische gebieden van Zuid India, Sri Lanka (Ceylon), China, Indonesië, Brazilië en Egypte.

De kaneelboom kan wel 7 meter hoog worden maar wordt ook als struik gecultiveerd.

De Ceylonkaneel en de Cassiakaneel zijn de bekendste soorten.

De wat dikkere holle pijpjes Cassiakaneel komen van de schors en in deze vorm komt kaneel het meest vaak voor. De smaak ervan is wat scherper, voller en zoeter.

Cassiakaneel gebruikt men vaak in curry maaltijden en andere stoofschotels waarin de pijpjes lang kunnen meetrekken. Uiteraard leent ook de gemalen cassia kaneel  zich goed voor allerlei bijgerechten en nagerechten.