Assam Peper – Wilde Assampeper

Laat je verrassen door Assam Peper, de wilde zwarte peperkorrels uit Assam die direct opvallen door hun bijzondere vorm en diepe aroma. Deze peper groeit in het wild in de regio Assam en wordt na de oogst gedroogd boven open vuur. Dat proef je terug in een warm, vol en subtiel rokerig karakter, zonder de scherpe pittigheid van gewone peper. Deze unieke specerij geeft gerechten niet alleen een zacht tintelend gevoel, maar ook een gelaagde en langzaam opbouwende smaak, ideaal voor stoofpotten en gegrilde vleesgerechten. Assam Peper kun je zowel heel toevoegen aan langzaam gegaarde sauzen als grof breken voor gebruik op burgers of in exotische mengsels. Fijn gemalen werkt hij uitstekend voor donkere sauzen en pittige stoofschotels. Ervaar de veelzijdigheid van deze zwarte peperkorrels en geef jouw recepten een originele boost. Perfect voor als je biologische kruiden zoekt en specerijen online wilt kopen voor een avontuurlijke keuken.