Jalapeño rood gebroken

Jalapeño rood gebroken – milde Mexicaanse rode chilipepers gebroken. Jalapeño’s zijn kegelvormige dikvlezige Mexicaanse chilipepers van ongeveer 10cm lang en zijn sterk verwant aan de Cayennepeper. Ze zijn vernoemd naar de Mexicaanse stad Xalapa-Enríquez, soms geschreven als Jalapa. Jalapeño’s zijn in Mexico en in de USA enorm populair.

Ze rijpen van groen naar rood en worden daarmee ook gelijk pittiger. Ze scoren tussen de 4000 en 8000 Scoville eenheden hetgeen men als gematigd heet ervaart

Jalapeño’s zijn zeer geschikt om een gerecht wat meer pit te geven. Ze geven een heerlijke smaak aan soepen, stoofschotels, dipsausjes en andere gerechten.

Netto-gewicht: 25 gram