Peterselie fijn 1-2mm gesneden nieuwe oogst

Peterselie (Petroselinum crispum) is een plant uit de schermbloemenfamilie. Ze groeit het beste in de gematigde streken rondom het Middellandse zeegebied.

Men gebruikt dit groene kruid wereldwijd als smaakmaker en kent drie soorten:

• Krulpeterselie
• bladpeterselie
• wortelpeterselie.

Krulpeterselie gebruikt men meestal alleen in koude gerechten. Vaak als garnering aangezien de smaak minder sterk is dan bladpeterselie. Bladpeterselie, ook bekend onder de naam Italiaanse peterselie, is zoals gezegd dus wat sterker van smaak namelijk fris kruidig. Van de wortelpeterselie eet men alleen de wortel. Deze wortel heet de penwortel, een kleinere variant van de pastinaak.

Hier bieden we de fijn gesneden bladpeterselie aan die zeer geschikt is voor sauzen en salades. Wanneer men het toch in warme gerechten gebruikt, is het aan te raden de peterselie pas op het laatste moment toe te voegen.

Dit product is ook zeer geschikt om kruidenboter van te maken of te gebruiken als garnering op bouillon, groentes of ei.

Deze peterselie gesneden is jong van oogst en dus zeer aangenaam van geur en heeft een frisse kruidige smaak.

Gesneden bladpeterselie bestellen?

Nettogewicht: 80 gram